Se caracteriza por producir frutos alargados, puntiagudos de 5 cm. de ancho y una longitud de 12 cm. Tiene un sabor dulce, piel fina y color blanco brillante, se puede utilizar para asar y echar en conserva, también se utiliza en botes con vinagre y en el tipico trampó mallorquin.

RECETAS

TRAMPÓ

Ingredientes :

-4 tomates
-1 cebolla grande
-2 dientes de ajo
-2 pimientos blancos
-Unas cuantas alcaparras
-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
-2 latas de atún y sal

Elaboracion:

Se pelan los tomates, la cebolla y los ajos y se lavan, igual que los pimientos. Se corta todo a daditos en un bol. Se añaden las alcaparras y el atún bien escurrido. Se echan las 4 cucharadas de aceite y la sal.
Se mezcla todo bien mezclado.
Se mete una horita en el frigorífico, y listo para comer