Reina de las dietas, la lechuga es quizás una de las hortalizas con más presencia en nuestra mesa. Refrescante sobre todo para su consumo en verano, estas verdes hojas además contienen entre sus cualidades algunos beneficios terapéuticos y si bien no está recomendada para todas las personas, sus aportes son innegables y vale la pena aprovecharlos

RECETA

ENSALADA CESAR 

Ingredientes :

200 gramos de lechuga romana o la que mas te guste
1 lata de anchoas en aceite de oliva con 6 filetes de anchoas
150 gramos de pechuga de pollo
40 gramos de queso parmesano
2 rebanadas de pan de molde
1/2 diente de ajo
1 huevo entero y 1 yema
zumo de limón
aceite de oliva