Es ideal que lo tomen los niños, los deportistas, las mujeres embarazadas o lactantes, por la cantidad de vitamina C y A, que tiene y otras muchísisimas propiedades y benficios.
Es excelente la tomarla en el desayuno. Admite muchas prpuestas de elaboración como postre para comidas y cenas. La alta cocina está elaborando platos realmente exquisitos con las mandarinas.
Como postres sencillos, se pueden preparar con miel, como las naranjas o como ingrediente en una fondue de frutas con chocolate es delicioso. Se pueden hacer tartas o pasteles exquisitos.
RECETA
MAGDALENAS DE MANDARINAIngredientes :
-2 mandarinas con piel
-1 taza de azúcar
-1 huevo grande
-1/2 taza de leche
-2 tazas de harina
-100 gramos de mantequilla derretida
-1 sobre de levadura
Elaboracion:
Lavar muy bien las mandarinas y triturarlas junto al azúcar en una picadora
Agregar el huevo, la leche y la mantequilla derretida y continuar batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien disueltos e integrados.
Tamizar la harina y la levadura.
Incorporar la harina tamizada a la mezcla anterior y mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes queden como una masa cremosa.
Poner en los moldes y meter al horno precalentado a 200º durante 15 minutos.
Una vez hayan enfriado, las decoraremos con chocolate de cobertura y dejamos solidificar el chocolate.
